【康养百科】芦荟胶：从沙漠阿拉伯到您手上的护肤凝胶（一）

芦荟已被广泛用于化妆品和药物用途数千年。然而，为什么这个物种而不是其500个亲戚中的一个在这些市场上占据如此主导的地位尚不清楚。今天这篇文章，揭露芦荟的进化史是否也将揭示其与人类长期关系背后的原因。

两千年的统治

今天就去您当地的保健食品商店或药店，您会发现一系列令人困惑的芦荟产品，其中含有来自芦荟植物的提取物。蕴含丰富多汁的叶肉组织提取物的凝胶或丸剂。传统上通常用于皮肤护理或内服辅助消化。但是，从洗碗液到酸奶的任何东西中都可以找到芦荟。

尽管可能会对芦荟所声称的许多健康益处背后的科学证据进行大量辩论，但其商业成功性毋庸置疑。估计芦荟产品的全球年度市场价值约为130亿美元。

人类如此广泛的使用芦荟并不是什么新鲜事。历史资料表明，芦荟的贸易路线可以追溯到公元前4世纪，在红海和地中海地区已经建立。

为什么选择芦荟？

这种植物如何在人类商业中占有如此优越的位置？毕竟，芦荟远非唯一的芦荟植物物种。拥有超过500种芦荟，遍布非洲，中东和印度洋的各个岛屿。

所有的芦荟都显示出一定程度的叶子多汁，这是芦荟药用后的主要特征。此外，最近的研究表明，与其他芦荟品种相比，芦荟的化学成分不能解释其商业重要性。许多其他物种的叶子具有相似的叶肉单糖特征。

然而，尽管大多数芦荟品种在人烟稀少的地方生长（所有芦荟种类中有几种芦荟被列入CITES濒危物种名单）芦荟已经在很多地方种植。我们可以为此找到一个很好的科学理由吗？

神秘的出处：协同作用

到目前为止，芦荟叶中至少已鉴定出160种重要成分。一些专家推测该植物可能包含多达300至400种生命必需成分。迄今为止，科学家们一致认为，芦荟的治愈作用不是是一种单一成分，而是所有组合成分的协同作用。这正是使植物如此特别的原因：它包含多种相互补充的基本属性，并结合在一起具有强大的作用。这些综合特性为人体提供了丰富的治疗物质。

单糖和多糖

单糖和多糖具有抗炎，抗菌，抗病毒，抗真菌和免疫刺激作用。这些特性增强了消化作用，并结合了许多有害物质，例如胆固醇和没食子酸。

最重要的是长链糖（尤其是聚甘露聚糖糖），它们未经降解进入肠壁，然后在血液中具有免疫调节作用。或者它们粘在肠壁上，因此可以防止不想要的物质进入血液。

最重要的成分是成人无法生产的乙酰甘露聚糖。它支持免疫系统，具有抗炎作用，并在吸收重要物质时增强消化系统。

例如，在芦荟凝胶中发现以下属于这一类的物质：  乙酰甘露聚糖，醛糖戊糖，阿拉伯糖，纤维素，半乳糖，半乳糖醛酸，葡糖醛酸，葡萄糖，己酸，甘露糖，甘露糖醛酸，戊聚糖，鼠李糖，糖醛酸，木糖。

氨基酸

我们的身体需要20种不同的氨基酸才能恢复活力。问题的症结在于，人体自身无法产生这些氨基酸。如果我们的营养饮食中缺少这些生命必需成分，则可能导致严重的缺乏症候群。

芦荟凝胶包含八种必需氨基酸中的至少七种。另外，它具有许多增强人体机能的非必需的珍贵氨基酸。

酵素

电子酶是内源性催化剂，可启用，加速或阻止化学过程。芦荟凝胶中所含的酶有助于消化，并吸收我们日常食物摄入中的糖，蛋白质和脂质。顶尖科学家一致认为，芦荟凝胶中存在的一部分酶会破坏人体有机体内的自由基，即环境毒物。

其中，在芦荟凝胶中发现以下酶：磷酸酶，淀粉酶，缓激肽，羧肽酶，过氧化氢酶，纤维素酶，脂肪酶和过氧化物酶。

矿物质和微量营养素

矿物质和微量营养素是人类饮食中必不可少的组成部分，对于维持健康状况至关重要。它们对于维生素和酶的功能至关重要，并且在功能上也相互影响。各个微量营养素之间的不平衡关系在癌症和心脏病发作方面起着重要作用。以下矿物质和微量营养素均对芦荟的总体正面影响有所贡献：

• 除其他属性外，铁对于血液病，免疫系统和改善总体健康状况也很重要。

• 钙对健康的骨骼和牙齿至关重要，对血液凝结以及肌肉和神经冲动的传递也很重要。

• 镁对于多种酶的功能至关重要。它可以缓解肌肉和神经的过度刺激，并保护心脏免受动脉疾病的侵害。镁对于承受高强度“抗应激矿物质”的人而言尤其重要。

• 锰可帮助人体排毒，是血液病和骨骼，软骨，纤维和结缔组织所必需的。

• 硒有助于细胞破坏由压力，环境暴露，香烟烟雾等产生的自由基。此外，硒对于免疫防御非常重要。在硒不足的情况下，组织老化更快。

• 锌可保护人体免受自由基侵害，并增强免疫系统。它还可以加速伤口愈合过程并阻止炎症。

• 芦荟中其他重要的矿物质和微量营养素是：
  铬，钾，铜，钠

维他命

与许多水果和蔬菜相比，芦荟的维生素含量相对较低；但是，芦荟中的维生素含量对于所有其他成分的协同作用至关重要。芦荟植物中含有以下维生素：  

• 维生素B1对于人体机体的能量平衡很重要。微量不足会导致生气和身体虚弱。

• 维生素B2对于排毒过程至关重要，因为它可以引导氧化过程。这对于构建红血球也很重要。

• 维生素B6是氨基酸代谢中至关重要的辅酶，也是合成血红蛋白所必需的。

• 维生素B12 对核酸的合成很重要。缺乏会导致骨髓细胞分裂的减少（恶性贫血）。由于这种维生素通常仅存在于动物产品中，因此对于素食者来说，用芦荟凝胶补充饮食非常重要。

• 维生素C增强免疫系统，是骨骼，牙齿，血液和激素生长所必需的；它可以保护人体细胞免于过早衰老，并停止毒素的作用。

• 维生素E中和自由基，从而保护细胞免于过早衰老。它可以加速愈合过程，帮助治疗风湿病，并增强心脏和心血管系统。

次生植物化合物

仅在芦荟中发现少量次生植物化合物，但它们确实决定了味道，气味和颜色，并且在药理学上非常有效。通常，它们以药理学方式非常有效。

除其他外，芦荟凝胶包含：

• 可以起到抗炎和抗菌作用的精华

  
  

• 木质素是刺激消化的膳食纤维，可以深入皮肤，在其中它们通过与其他重要物质结合并将其运输到更深的皮肤层而充当其他重要物质的载体。

  
  

• 水杨酸是阿司匹林的作用剂，可作为止痛药，减少发烧并阻止炎症。

  
  

• 甾醇具有抗炎作用，可降低血液中的胆固醇水平

  
  

• 皂苷是占芦荟凝胶含量高达3％的糖苷，具有清洁和防腐作用。这些物质对于芦荟凝胶与细菌，病毒，真菌和酵母菌的杀菌质量非常重要。

  
  

• 炭疽菌苷主要存在于叶的皮肤中，具有通便作用。这些物质在高浓度下是有毒的，但对于芦荟凝胶含量非常低的情况，则具有抗菌，抗真菌和抗病毒作用。

  
  

• 单宁酸是具有抗炎和抗微生物作用的多酚。